６月12日にみんなで田植えした稲が実りました。！

そこで１０月16日稲刈りします！！

この機会に稲刈り体験してみませんか？

裏山で竹を切って刈った稲をかけ、

約一か月天日干しをします。

野菜を中心にしたBBQと

無農薬の畑で採れたサツマイモの

本格的石焼き芋もします(^^♪

自然に触れてエネルギーチャージしませんか？

ワークショップのお知らせ！！

ヴィーガンカフェあすかの畑で採れた

ひょうたんを使って世界で一つだけの

ランプシェードを作りませんか？

お子様も一緒にいかがですか？

小学生でも作れますよ(^^♪

新商品の100％オーガニックのクッキー、

ドリンク

試作品の本格石焼き芋も是非お試しを・・・

予約制となっております。

お申込みお待ちしております。

ヴィーガンカフェあすか

☎072-370-4228

営業日　火曜・水曜・木曜

9:00～18：00

毎週水曜日午後4時30分～５時30分

お気軽にお越し下さいね！

今年は雨が多く、やっと夏が来た感じがします。

さて9月の月替わりランチのご案内です。

●野菜たっぷりプルコ風

『ヴィーガンカフェあすか』の畑で採れた無農薬・

自然農法の季節野菜と大豆ミートを使い、

プルコギ風に味付けしました。

甘辛い味付けでご飯おかわりしたくなります。

●大豆ミートのオーロラソース

薄く味付けした大豆ミートにオレンジがかった

ピンク色のオーロラソースの甘酸っぱい味つけが

よく合います。

ご飯おかわりしてくださいね！

夏真っ盛り！！

夏バテしないようにしっかり季節のお野菜摂って

身体の中から整えていきましょう。(^^)

さて８月の月替わりランチのご案内です。

●彩り夏野菜の味噌炒め

オーナーの畑から毎度大量に届く無農薬無肥料の

トマト、キュウリ、ズッキーニ、オクラなどの

夏野菜に甘辛く味付けしたお味噌と炒めました。

●大豆ミートの油淋鶏

大豆ミートにお酢の効いたニラタップリの

タレが食欲をそそります。(*‘∀‘)

どちらもご飯と相性バッチリ！！

おかわりしてくださいね(^^)

ヨーグルトのような酸味とほのかな甘さ！

乳酸菌も一般的なヨーグルトの１０倍！！

そんな発酵飲料をご自宅でつくれたら・・・・

そのままドリンクとして

その他いろいろなお料理にも使えます。

是非この機会に一緒に作ってみませんか？

• ドライフルーツを浮かべても・・・・

緊急事態宣言も解除され、梅雨明けが待ち遠しい

７月がスタートしました( ;∀;)

月替わりランチのご案内です！

●和風餡かけハンバーグ

大豆ミートで仕上げたハンバーグに

和風の餡かけであっさりいただけます。

●ミキを使ったタンドリーチキン風

発酵食のミキで大豆ミートで

タンドリーチキン風にしあげました。

カレーの風味が食欲をそそります。

暑い夏はすぐそこまで・・・・

この時期になるとスーパー等に並ぶ赤シソ

赤シソの葉とクエン酸を使った

夏バテ防止にスッキリ爽やかな

赤シソジュースをどうぞ(*'▽')

クエン酸＝疲れず

体内の乳酸を分解し新陳代謝を助ける働きがあります。

疲れた時には酸っぱいものを！

奄美伝統の乳酸菌たっぷりの発酵飲料です。

お粥にすりおろしたサツマイモを混ぜ、発酵させます。

ヨーグルトのような酸味があり、砂糖不使用ですが

ほんのり甘くサッパリ爽やかな口当たりで飲みやすいです。

名前の由来は神様に捧げる御神酒（オミキ）

からきているそうでよ(*‘∀‘)

身体の免疫力の７割は腸で決まります。

ミキで腸内環境を整え免疫力up!!

これから夏へ向けて是非☆

あすかではミキに自家製のドライフルーツを添えて

提供させて頂きます。

6月12・13日福知山田植え無事終了しました！！

2日で延べ40名の方に来て頂きありがとうございます。

1日目

雨の予報でしたが暑くもなく風が心地良いなかでの作業が

出きました。

大人も子供も泥だらけ(笑)

しんどいながらもやりがいあり！

楽しかったと言ってもらえ良かったです。

2日目

時折雨が降ったりでしたが作業中は止んだりと問題なく

最後まで植え付けすることが出来て大満足！！(*‘∀‘)

福知山の地元の方々も参加して頂き色々教えてもらいながら

人の繋がりの大切さを感じた一日でした。

2021年も残り半分となりました。。。(*_*)

 緊急事態宣言またまた延長となりましたが

あすかのスタッフは元気に皆様のお越しを

お待ちしております。

6月の月替わりランチです。

☆一口カツ

しっかりお肉！？

大豆ミートに米粉で作ったパン粉を付けて揚げてます。

サクサクジューシーな食感と味の一口カツです。(*'▽')

☆肉味噌あんかけ

大豆ミートの肉味噌！

自然農法のお野菜に絡む餡で

ご飯がすすみます。(*'▽')

好評だったぬか漬け教室のご案内です。

おうちでお好きな野菜を入れるだけで

美味しいぬか漬けができます。

当店のぬか種とコツを学んで長く続けられるぬか床を作りましょう。

6月20日　日曜日

13時〜

お申込みお待ちしております。

福知山の田植え体験に行きませんか？

福知山に茅葺屋根の古民家と田んぼを買いました。

農薬・肥料・除草剤を使わない

耕さないで草も刈らない。

そんな自然のままのお米作りをします。

野菜中心のBBQや廃村探検・散歩・酒蔵

温泉など他にも楽しみがいっぱい！

是非ご一緒しませんか？

ヴィーガンメガバーガー　6600円(税込み)

ヴィーガンバーガーの7倍以上のボリューム！普通の大きさのハンバーガーと比べてこのサイズ！なのにヘルシーで栄養満点。何人かでシェアするのもありです。

（3営業日前までに要予約）

話題性あり！写真にも映える！！

盛り上がる事間違いなし。

ヴィーガンバーガー　1400円(税込み)

グルテンフリーの玄米バンズにハンバーグときんぴら。新鮮野菜とヴィーガンマヨネーズや自家製ピクルスがマッチして美味しくボリュームたっぷり

ポテトも付いていてお子様にも人気☆

テイクアウトも可能なので、これからの時期、気持ちよくお外で、、、。

タピオカ入りリゾット　1100円(税込み)

和風出汁の効いた野菜たっぷりリゾット。

もちもちタピオカと玄米をカリカリに揚げたおかきの

トッピングが絶妙です。

タピオカにリゾット！？と思いますが、

びっくりするほど合います！そして美味しい！！

他にはないメニュー、ぜひ★

グルテンフリーのヴィーガンクッキー　3個入り4袋セット（12個）

店内で販売し、めちゃくちゃ美味しいと評判のヴィーガンクッキーです 玉子、バター、牛乳、小麦粉や添加物は使っていません。 お子様やお孫さまにも安心してお召し上がり頂けます。   材料：オートミール、米粉、塩、ヴィーガンチョコ、メープルシロップ、アガベシロップ、ココナツオイル   

※商品名もしくは、写真をクリックすると通販サイトへ移動します

クッキー以外にもスノーボールやビスコッティ、プレゼント用もあります。