「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんの木村式自然栽培の玄米と、福知山の自家農場で採れた黒米を発芽させてから、癌にも効果があると言われている新鮮な松葉と一緒に炊いています。お水は素粒水を使っています。